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学正宗酸辣粉技术 酸辣粉又辣又酸又好吃

时间:2020-01-13  来源:养生餐饮

  大家都知道重庆的酸辣粉是非常有名的一种小吃,基本上在每个城市都能看到重庆酸辣粉的身影。重庆酸辣粉的味道鲜美酸辣,口感特别好。所以就会导致很多人都想要学正宗酸辣粉的技术,那么想学技术,首先就得知道它是怎么做的。

  酸辣粉作为一种纯天然绿色食品,深受广大群众的喜爱。今天小编就为大家介绍一下正宗酸辣粉的做法。

  正宗酸辣粉的癫痫的症状做法

  材料

  红薯粉条150克,猪骨高汤1碗,干黄豆15克,花生15克,芽菜末10克,油豆泡4个 绿叶蔬菜2条,碎猪肉末50克。

  辅料

  姜蓉1/2茶匙,蒜蓉1/2茶匙,香水芹菜切碎1茶匙,香菜碎1茶匙,香葱碎1茶匙

<贵阳癫痫病治疗医院p>  调味料

  酱油1大匙,香醋1大匙,盐1/4小匙,芝麻香油1/2茶匙,炒熟白芝麻1/4小匙,花椒粉1/4茶匙,鸡精1茶匙,白胡椒粉1/4茶匙,特制油辣椒1大匙。

  汤底的做法

  1、高汤做法;猪大骨 500克,姜片3片,清水12碗,先用冷水将猪骨氽烫洗净,重新加清水12碗癫哪里能治疗,姜片3片,大火煮开后转小火煲约2小时,加入剁碎的五花肉末煮约20分钟即可。

  2、油辣椒的做法;取2大匙特细辣椒粉放入碗内,加入8颗完整的花椒粒,把锅内油烧热后倒入碗内(倒时会冒细泡)待汽泡消后,加入一大匙生抽,一小匙芝麻酱,一小匙芝麻香油调均即可。

  3、干黄豆用冷水浸泡三小时,红薯粉条用温水浸泡二十分钟。

  4、锅内冷油,放入沥净水的黄豆癫痫病大发作的症状有哪些温油小火炸至酥脆,沥净油备用。

  5、锅内冷油,放入花生温油小火炸至酥脆,沥净油去皮碾碎备用。

  6、取2大匙特细辣椒粉放入碗内,加入8颗完整的花椒粒,把锅内油烧热后倒入碗内待汽泡消后,加入1大匙生抽,1小匙芝麻酱,1小匙芝麻香油调均即可。

  7、锅内烧开水,把泡软的红薯粉条放入烫熟捞起沥净水。

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