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平锅鲶鱼 补气通乳的滋补美食

时间:2020-01-13  来源:养生餐饮

  平锅鲶鱼食用鲶鱼、鹌鹑蛋、冬笋等多种食材烹制而成,其味道酸甜可口,鲜咸适中,具有补气、通乳等作用,下面我们一起看看这道美食的做法。

  平锅鲶鱼

  主料

  制作这道菜我们要准备上500g的鲶鱼。

  辅料

  还需要准备400g鹌鹑蛋、25g的冬笋、青椒和洋葱。

<武汉治疗癫痫专科医院较好b>  调料

  调料有花生油50克,香油25克,盐4克,味精2克,番茄酱80克,淀粉(玉米)60克,料酒40克,姜20克,大葱15克

  做法

  1.我们首先把鲶鱼放入60度的水肿烫杀,然后刮干净黑膜去掉皮;

  2. 将鲶鱼破肚皮去内脏、头尾,片下鲶鱼肉,切成1.5厘米的片;

  3. 鹌鹑蛋煮熟去壳;

  4. 对待癫痫这个顽固的疾病,应该怎么样治疗?水发冬笋、青椒、葱头分别切成片,姜切末;

  5. 炒锅置旺火上,放入花生油烧至五成熟,随即推入鲶鱼片稍爆后,起锅沥净油;

  6. 原锅留底油,放火上烧热,放入葱头、青椒、冬笋略煸炒;

  7. 待透出香味时,加入鲜汤、蕃茄酱、料酒、精盐、味精、用湿淀粉勾成厚芡;

  8. 立即投入爆熟的鲶鱼片,在锅内颠翻几下,淋香油,撒上葱段盛盘;

  9. 原锅置中火上,放合肥癫痫哪里治疗最好鲜汤,精盐,味精,鹌鹑蛋,烧入味;

  10. 用湿淀粉勾玻璃芡汁,淋香油,盛入鱼片周围即成。

  平锅鲶鱼的制作要诀

  本品有油炸过程,需备花生油约1000克。

  菜系及功效

  家常菜谱 补气食谱 乳母食谱 产后调理食谱 通乳食谱

  鲶鱼的营养价值

  鲇鱼含有丰富的蛋西安哪个医院癫痫病治的好白质和矿物质等营养元素,特别适合体弱虚损、营养不良之人食用。

  具有补气、滋阴、催乳、开胃、利小便之功效。

  鲇鱼是催乳的佳品,并有滋阴养血、补中气、开胃、利尿的作用,是妇女产后食疗滋补的必选食物。

  结语:这道美食非常的丰盛,味道自然也是极为的鲜美,喜欢吃的人赶紧制作吧,我们经常吃鲶鱼具有很好的养生功效,能提高我们的身体免疫力,帮助我们抗衰老,常吃还能延年益寿。

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