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紫苏的药用价值及功效介绍 -

时间:2020-06-17  来源:养生餐饮

紫苏的营养价值紫苏全株均有很高的营养价值,它具有低糖、高纤维、高胡萝小时素、高矿质元素等。在嫩叶中,抗衰老素SOD在每毫克苏叶中含量高达106.2微克。紫苏种子中含大量油脂,出油率高达45%左右,油中含亚麻酸62.73%、亚油酸15.43%、油酸12.01%。种子中蛋白质含量占25%,内含18种氨基酸,其中赖安酸、蛋氨酸的含量均高于高蛋白植物籽粒苋。此外还有谷维素、维生素E、维生素B1 、缁醇、磷脂等。

 

 

紫苏的药用价值

性味:辛,温。

归经:入肺、脾经。

功能主治:发表,散寒,理气,和营。治感冒风重庆治癫痫好的医院寒,恶寒发热,咳嗽,气喘,胸腹胀满,胎动不安。并能解鱼蟹毒。用于感冒风寒,发热恶寒,头痛鼻塞,兼见咳嗽或胸闷不舒者。

用法用量:内服:煎汤,2~3钱。外用:捣敷或煎水洗。

禁忌:温病及气弱者忌服。

各家论述

《本草汇言》:'紫苏,散寒气,清肺气,宽中气,安胎气,下结气,花痰气,乃治气之神药也。一物有三用焉:如伤风伤寒,头疼骨痛,恶寒发热,肢节不利,或脚气疝气,邪郁在表者,苏叶可以散邪而解表;气郁结而中满痞塞,胸膈不利,或胎气上逼,腹胁胀痛者,苏梗可以顺气而宽中;设或上气喘逆,苏子可以定喘而下气。痰火奔迫,苏子可以降火而清痰,三者所用不同,法当详之。'

《长沙药解》:'苏叶辛散之性,善湖南治癫痫的公立医院破凝寒而下冲逆,扩胸腹而消胀满,故能治胸中瘀结之证而通经达脉,发散风寒,双解中外之药也。'

《别录》:'主下气,除寒中。'

《日华子本草》:'补中益气。治心腹胀满,止霍乱转筋,开胃下食,并(治)一切冷气,止脚气。'

《履巉岩本草》:'止金疮出血;疗痔疾,煎汤洗之。'

《滇南本草》:'发汗,解伤风头痛,消痰,定吼喘。'

《纲目》:'行气宽中,消痰利肺,和血,温中,止痛,定喘,安胎。'

《本草逢原》:'能散血脉之邪。'

紫苏的功效

抗癌

紫苏油明显抑制化学致癌剂所致的癌症南昌癫痫哪个医院最好发病率,减少肿瘤的重量和体积,延长肿瘤出现的时间。

抗过敏

据检测紫苏叶含有丰富的维生素C、钾、铁等,还含有丰富的不饱和脂肪酸,具有使免疫功能正常发挥的作用,有缓和过敏性皮炎、花粉症等过敏反应的效果。研究还发现,苏梗药效与苏叶相似,苏梗还可用于皮肤病的治疗。

抗血栓

实验证实,紫苏油能抑制血小板和血清素的游离基,从而抑制血栓病的发生,具有抗血栓作用。

增强记忆

动物实验表明,紫苏油能促进小鼠脑内核酸及蛋白质的合成,调节小鼠脑内单胺类神经介质水平,可使小鼠跳台次数明显减少,水迷路测试正确率明显提高,达到终点的时间缩短,并使大鼠视网膜反射能力增强,对亮度辨别学习实验癫痫何时停药的正确反应率明显增高。也就是说,食用紫苏叶有利于提高人的记忆能力(yiQIg.cN)。

止咳平喘

苏叶中的部分酸类物质能够通过缓解平滑肌痉挛,而起到平喘的作用;另外,在其抗过敏过程中,亦可通过减轻炎性反应等,起到止咳平喘的作用。

止痒

如果被蚊虫叮咬了,也可以将新鲜紫苏叶捣烂,敷上止痛痒。

治口臭

紫苏还可以治疗口臭,比口香糖效果好,紫苏和白芷等放一起治疗口臭。

降血脂、抗衰老

苏子中富含的亚麻酸类物质,是降血脂的有效成分之一;紫苏中的黄酮类物质,能够对抗氧自由基和超氧阴离子,有抗衰老的作用。

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