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吃货必备 冬季巧食海鲜远离这些不宜事项食疗养生

时间:2020-07-28  来源:养生餐饮

虾蟹:清洗并挑去虾线等脏物,或用盐渍法,即用饱和盐水浸泡数小时后晾晒,食前用清水浸泡清洗后烹制。

鲜海蜇:新鲜的海蜇含水多,皮体较厚,还含有毒素,需用食盐加明矾盐渍3次,使鲜海蜇脱水3次,才能让毒素随水排尽。经以上处癫痫病治疗方法有哪几种理后可食用。或者清洗干净,用醋浸15分钟,然后热水焯(100℃沸水中焯数分钟)。

干货:海鲜产品在干制的加工过程中容易产生一些致癌物,食用虾米、虾皮、鱼干前最好用水煮15-20分钟再捞出烹调食用,将汤倒掉不喝。

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高温加热:细菌大都很怕加热,所以烹制海鲜,一般用急火馏炒几分钟即可安全,螃蟹、贝类等有硬壳的,则必须加热彻底,一般需煮、蒸30分钟才可食(加热温度至少100℃)。

酥制:将鱼做成酥鱼后,鱼骨、四川哪治疗癫痫好鱼刺就变得酥软可口,连骨带肉一起吃,不仅味道鲜美,还可提供多种必需氨基酸,维生素A、维生素B、维生素D及矿物质等,特别是鱼骨中的钙是其他食品所不能及的。

温馨提示:看完以上这些江西癫痫病检查医院,小编希望对大家都能起到帮助,爱吃海鲜的朋友,一定要谨记小编给大家罗列的那些注意事项,还有不能吃海鲜的朋友也不要乱吃,科学的吃才能吃出健康的身体哦。

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