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木耳泡发不能超过多少时间,木耳泡多了可以冷冻吗

时间:2020-07-31  来源:养生餐饮

常温下不超过4小时,冰箱冷藏不超过8小时为宜。

木耳泡发的时间不宜过长,尤其是在温度较高的环境下泡发木耳,一般用凉水泡发1-2小时就可以吃,要是超过4小时的话,木耳会慢慢发生腐坏变质的现象,这样的木耳含有细菌毒素蚌埠癫痫医院哪家治疗,靠谱,继续食用对健康有害,而且长时间的浸泡的黑木耳,其质地还会变得软烂,口感不够脆爽,影响美食体验。

可以冷冻,但口感不好。

木耳泡多了一般建议放在保鲜袋内扎紧袋口,放入冰箱冷藏室的4℃温度范围保存,心理压力会引发癫痫病吗随吃随取,可以保鲜2天左右,如果想要保存时间更长的,也可以放入冷冻层,不过冷冻后的木耳吃之前要解冻,相对较为麻烦,而且口感也会大大折扣,变得更软,不适合凉拌或炒的那种脆木耳需求。

1个月左右。

成都治癫痫专业医院木耳放入开水中焯烫3分钟左右,木耳就会熟透,通过高温杀菌消毒煮熟的黑木耳,可以保存更长的时间,加上冷冻层的低温,可大大抑制细菌的滋生,一般木耳煮熟冷冻能放1个月左右,但不宜放太久,否则木耳再吃可能对健康不利。

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泡发的木耳冷冻后必须再次煮熟,因为高温煮熟后的木耳才能保证起到杀菌作用,这样吃起来才放心,如果不煮一下直接冷冻吃的话,可能在解冻的过程中就滋生了大量的细菌等微生物,导致食用出现腹痛、腹泻等不适症状。

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