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家常版葱花千层饼,个个香气扑鼻,口感酥脆柔软!

时间:2020-08-04  来源:养生餐饮

家常版葱花千层饼,个个香气扑鼻,口感酥脆柔软!

  还记得最初吃油葱薄饼,是由于被老师傅甩饼皮的时间吸引住。那就是在一间早茶的商业街里,老师傅现做现煎,见老师傅能将一整张薄如纸的擀面皮甩得高高的,又落回原来地方,饼皮没什么毁坏,真能将饼皮搞出花来。出自于好奇心点了这份葱花饼,葱香气满满,此后便对葱花薄饼忘不掉。

  

  在不经意的机遇下,发觉用饺子皮也可以作出油葱薄饼的实际效果,并且味儿一点也不比餐饮店的差。恰好家里有多出的饺子皮,今天就做葱郴州羊羔疯临床治疗方法油饼吧,既简易又美味,非常解馋解饿。

  饺子皮葱花发面饼的作法非常简单,只需一个生鸡蛋,5张饺子皮,1把葱花,做了后香酥酥脆,确保你吃了还爱吃。

  

  家常版葱花千层饼

  【提前准备食物】:饺子皮5张做一个饼,生鸡蛋一个,葱花、盐、油各适当。

  【具体方法】:1、先将葱花剁碎,生鸡蛋打撒,添加盐和油,搅拌均匀。

  

  2、取5张饺子皮治疗癫痫吃什么药有效果,各自每一张表面刷一层层油,并列每一张重合1/2处;在饺子皮下半一部分刷一层层葱花鸡蛋液;折起来起來,并从左往右翻卷;如同卷玫瑰差不多,底端产生螺旋状;另外一面捏住收边,并转动一下子,产生纹路;再轻按成饼,向周围压薄,最终产生一整张双层的葱花薄饼。全过程有点儿粘手,两手能够抹一层层植物油,可以用擀面棍,达到效果就可以了。最终的薄饼有原先饺子2倍大,薄厚在0.43cm上下。

  

  3、炒菜锅滚油,开中文火将葱花饼放进锅内煎至1面定形,在饼皮上边再刷一层层葱花鸡蛋液。底辽宁去哪里治癫痫锅下一定要有机油,不用多,用不沾锅一点就可以,不可以干煎,干煎不松脆,还很易煎糊。

  4、旋转另外一面,差不多在饼表面刷上一层层葱花鸡蛋液,煎至双面金黄色,这时候能够在饼表面撒上芝麻或是其他调味料。口感随本人喜爱,净葱花味也很香。

  

  5、当饼面煎到双面金黄色松脆时,就可以上锅。在盘子下边垫上吸油纸,吸去多出植物油脂。

  

  屋中葱香气,略微晾凉后能够切割成一小块,能够见到薄天津癫痫病医院有哪些饼的层级,因此叫它千层葱油饼。一大口咬下,酥香酥脆,十分美味。无需擀面就可以吃到千层薄饼哦,十分迅速,五分钟能够搞定,另配上牛乳或是豆桨,极致的懒人早餐。如果有多出的饺子皮,何不试一下用于制成葱油千层薄饼,不同食用方法,不同的感受。

  温馨提醒:

  1、饼皮太薄非常容易熟的,留意操纵肝火,不必很大,要时常刮起看下底边煎的糊度。

  2、轻按时将会会黏按板,能够两手抹油,按板上也抹层油,油是没错,那样饼才马上会黏合,越来越有层级,要不然怎么叫葱花饼呢。

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