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艇仔粥怎么做好吃 艇仔粥的做法步骤 -

时间:2020-09-22  来源:养生餐饮

艇仔粥是中国广东地区最有名的特色小吃,它食材丰富,口感细滑,味道诱人,很多尝过以后都会特别喜欢,但是艇仔粥应该怎么做呢?其实挺仔粥的制作方法并不复杂,一会儿我会把他需要的具体材料,以及详细的制作步骤写出来告诉大家。

 

 

艇仔粥菜品特色

艇仔粥以新鲜的河虾或鱼片作配料,后来还增加了海宝鸡癫痫病哪家医院能治好蜇、炒花生仁、凉皮、葱花、姜等,吃前当即煮粥滚制,芳香扑鼻,热气腾腾,十分鲜甜。

艇仔粥的主要配料为鱼肉、瘦肉、油条、花生、葱花,亦有加入浮皮、海蜇、牛肉、鱿鱼等。

艇仔粥以粥滑软绵、芳香鲜味闻名,吃前当即煮粥滚制,芳香扑鼻,热气腾腾,十分鲜甜。

无论在街头食肆,或如白天鹅宾馆那样的五星级酒楼,都可品尝到这种广州特有的粥品。

在广州、香港、澳门以羊角风和癫痫症状至海外各地的广东粥品店,艇仔粥都是必备的食品。艇仔粥在行内术语为“一弯”。

 

 

艇仔粥的做法 材料

制作艇仔粥时,需要准备适量的大米和虾,鱼,除此以外,鸡蛋和鱿鱼丝以及花生米,还有生姜与油条都要适量准备一些,最后还要准备少量食用盐或胡椒粉以及橄榄油。

郑州市羊羔疯的早期症状有哪些做法步骤

1、把准备好的大米用清水淘洗干净,再加入适量清水和少量的橄榄油,调匀以后放在盆中浸泡,浸泡时间应该在一到两小时之间,泡好以后的大米会变软。

2、把准备好的虾仁清洗干净,去掉它背部的虾线,再把生姜洗净以后切成细丝,把鸡蛋磕开,入锅摊成鸡蛋皮,取出以后也要切成丝状。

3、把浸泡好的大米放到锅中,加入适量的清水,用大火煮开,然后再调小火力慢慢熬制昆明市军海癫痫病医院收费贵吗一小时左右,煮到大米软糯粥粘稠再加入适量食用盐调味。

4、把准备好的油条也要切成小块儿,花生米放在油锅中炸熟以后,去掉外面的花生红衣,在周快要煮好时,加入胡椒粉,花生米,油条,以及鸡蛋皮和姜丝,还有虾仁一起煮至五分钟,煮好以后关火,焖制十分钟左右。

5、把煮好的粥取出以后装到碗中放少量橄榄油提味,如果喜欢还可以加入适量的香菜提味,这时自制的艇仔粥也就做好可以食用了。

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